Ingredientes:
500 gr de harina común.
7 gr de levadura seca o 21 gr de levadura fresca.
10gr de sal.
Un chorreóncito de aceite de oliva.
275 ml de agua tibia.
Pasos:
Poner la levadura en agua tibia, remover bien para disolverla y dejarla por unos cinco minutos. (Esto va hacer que la levadura se active).
Pasado ese tiempo, en un bol grandecito, añadir la harina con la sal y meter la levadura con el agua y el aceite.
Mezclar poco a poco y añadir las las semillas sin dejar de amasar para que se integre todo bien. Si tienes robot de cocina o varillas para mezclar ( no valen las varillas de batir ) te va a ayudar mucho en este proceso. Con 4 o 5 minutos será suficiente o si lo haces a mano, unos 10 minutitos. Es divertido y desconectas si amasas a mano, es un placer!
Cuando tengamos una masa que ya no se pegue en las manos y manejable, déjar reposar 1 hora en un lugar que no le de el aire (dentro del horno o microondas) yo la dejo en el bol, sin tapar. Ya que si pones un trapo limpio o film la masa subirá tanto que se lia un pequeño desastre.😅
Una vez tenemos la masa reposada, le damos la forma que deseemos. Ya puede ser redonda, hacer un par de baguets o unos pequeños panecillos.
Dejaremos de nuevo que leve nuestra masa ya convertida en nuestro futuro pan . Esto tardará más o menos media hora. Y lista para hornear!🤪
Dependerá de vuestro horno, siempre lo digo pero es así. Pondremos una bandeja con agua debajo del todo, esto hará que genere vapor . El horno a 200 grados calor arriba y abajo durante 20 minutos. Pero cada horno es un mundo!
En mi caso, yo lo he horneado en una panificadora, que también es una maravillosa opción.
Espero que disfrutéis de este rico pan muy fácil de hacer. No te arrepentirás!
コメント