Por fin os traemos de nuevo una recetita con COCINA CON PATY 👩🍳
LENTEJAS (DHAL) AL ESTILO HINDÚ 🤩
Se preparan con lentejas rojas que las podéis encontrar fácilmente en la tienda Aldi.
¡Vamos allá!
INGREDIENTES:
150g de lentejas
1 cebolla
250g de tomate pelado en dados (o triturado de lata
1/2 pimiento rojo, verde o amarillo)
Una cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de Ras el hanut (opcional)
1 cucharada de cilantro picado o seco
1 cucharadita de chili seco picado
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Sal
Podéis poner al gusto las especies según os guste más o menos de cada especia.
PREPARACIÓN:
1. En un cazo, donde vayamos a hervir las lentejas, pondremos dos cucharadas de aceite de oliva y empezaremos a darle saborcito añadiendo las especias a fuego medio/bajo, removiendo todo el rato para que no se queme durante un par de minutos.
2. Añadir el pimiento, la cebolla y por último el tomate, removiendo un par de minutos más, siempre vigilando que no se queme.
3. Ahora añadir las lentejas y seguidamente el agua hasta que queden bien cubiertas. ¡Ojo con que no nos quedemos sin agua!
Iremos añadiendo cada vez que lo necesitemos y siempre con agua caliente, no fría.
4. Estas lentejas se cuecen rápido, más o menos en 20 minutitos las podrás tener listas!
Ahora si, podrás subir el fuego a medio/alto.
5. Añadir sal al gusto.
¿Fácil no? 😁
¿A qué esperas para probarlas?
🤪 Puedes acompañar esta receta con el pan indio (chapati o Naan) o arroz blanco.
Sabores de la India 💯🧡
Bon ap!!
🙏
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